产区制度

Production area system

宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区是率先在中国实行列级酒庄管理制度的产区。列级酒庄分五级,一级为最高级别,五级为最低。每2年评定一次。采取从低到高逐级评定晋升的办法。酒庄需要在酒的品质、管理水平、接待能力等方面满足一定的条件才可以被评定为列级庄。(《宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区列级酒庄评定管理办法》见附录)

评定委员会成员由葡萄酒酿造专家、品鉴和评论专家、行业协会代表、消费者代表等相关人员组成，于评定工作开始前1个月公示评定委员会人员名单,评定釆取现场踏勘、资料审核、酒样品鉴、检验等方式,委托质量技术监督部门和公证机构人员统一对酒庄酒进行抽样检验。